餐饮行业选开工吉日，不少店主会参考老黄历里宜开市的条目，同时结合春节后的客流规律来敲定，比如社区周边的家常菜馆，通常不会选正月初五前的冷清时段，更倾向于初六前后开门，这时候上班族返程、家庭日常就餐需求回升，客流基础更稳，有些商圈里的连锁餐饮店，会跟着商场的开春消费季同步启动，既能借商场的引流活动,也能减少单独做宣传的成本。
2024年春节后的老黄历中，宜开市的日子集中在正月初六、正月初八、正月初十，这三天是餐饮店主的热门选择，比如杭州拱墅区的一家社区火锅馆，2023年选正月初六开工，当天推出“开工第一锅半价”活动，吸引了近30桌客人，比平时周末客流多了两成，正月初八因谐音“发”，受快餐、奶茶这类轻餐饮门店青睐，上海某商圈的连锁奶茶店，2024年计划正月初八开工，准备了“开工第一杯送专属小料”的福利,还提前在会员社群里发了预告。
开工当天的准备重点是给客人和员工留好正向第一印象，提前半小时开门，把餐桌、收银台、等位区这些客人能直接接触的区域再检查一遍，确保卫生达标，还可以准备小份的新年福袋，给到店客人送糖果和5元无门槛优惠券，能快速拉近距离，提升复购意愿，员工的状态也不能忽略，开工前开10分钟的短会，提醒大家注意服务细节，比如主动问好、及时添水，避免刚开工手忙脚乱出纰漏。
选2024春节餐饮开工吉日，既要借传统习俗讨个好彩头，也要贴合门店的客流特点和运营节奏，再搭配小成本的引流福利，就能顺利开启开春经营,为全年生意打下扎实基础。